Pandekager - step by step

Thomas Hess viser her, hvordan han laver tynde pandekager med masser af smag. Og der går ikke længe før duften lokker gæster ned i køkkenet.


Tynde klassiske pandekager


Æg, mel og sukker piskes sammen med den revne citrusskal og kornene af 1 vanillestang. Varm smørret op til det er bruset af og er blevet gyldent og tilsæt det æggemassen under omrøring. Tilsæt mælken, pisk dejen godt igennem og stil den et koldt sted i minimum 20 minutter.