Gnocchi med spinat og skindstegt laks
Opskrifter: Hovedretter Se alle
Sæt en mellemstor teflonpande over ilden ved svag varme og læg laksen på panden på skindsiden. Krydr med1/4 hakket frisk hvidløg, samt salt og peber og steg fisken stille og roligt i ca. 12 minutter på skindsiden. Hvis den skal være hurtigere færdig kan man lægge et låg på panden så den brasierer færdig. Skyl spinaten grundigt og hak løget. Sauter løget i lidt olie til det er glasklart. Tilsæt spinaten og lad det få en smule varme. Sæt en stor gryde vand over med 1 spsk. olivenolie samt salt og kog gnocchi 2-3 lige inden laksen er færdig efter anvisning på posen. Server laksen i panden med gnocchi og grønt. |
Ingredienser
500 g laks m skind Se flere opskrifter på Aarstiderne.com Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne |